bonnes adresses au Puy-en-Velay
Retrouvez les producteurs ou encore marchants ambulants dont on parle dans les épisodes du podcast, à retrouver ici.
L’annuaire grandit au fil des conversations, n’hésitez pas à revenir sur cette page régulièrement.
Stands du marché
Fromages, oeufs & produits laitiers
Les Biquettes de Sembadel
49 rue Saint Badel le Bourg, 43160 Sembadel
07 68 06 93 83
https://www.lesbiquettesdesembadel.fr/
https://www.facebook.com/lespampillesdesembadel/
https://www.instagram.com/lesbiquettesdesembadel/
#épisode 67
GAEC des Achamps
Geneviève Boyer
Darsac, 43270 Vernassal
04 71 57 04 05 ou 06 32 42 77 45
#épisode 68
GAEC Le Bleu du lac
Chaussinand Laurence & Jeremy
place du Plot
Le Bourg, 43510 Le Bouchet-Saint-Nicolas
04 71 57 36 93
#épisode 52
Joel Clavel
producteur fermier
place Cadelade
Rilhac, 43300 Siaugues-Sainte-Marie
04 71 74 29 65
#épisode 14
Ferme des Hautes Chaumes
fourme de Valcivières
place du Plot tous les 15 jours
La Croix de la Faye, 63600 Valcivières, 04 73 82 13 36
ferme-hautes-chaumes-fourme-valcivieres.fr
#épisode 5
GAEC La Ferme du Petit Berger
Sandrine Gardés et Christine Pelardy
devant le 10, place du plot
Pouzols – 43300 Saint-Bérain, 04 71 74 20 02
https://www.facebook.com/lafermedupetitberger/
#épisode 10
GAEC La Ferme d’Amalthée
Anne-Marie Soleilhac et Masclaux Yannick et Julie
Producteur de fromage fermier de vache, de chèvre et de brebis, lentilles vertes
place du Plot
Fressange, Vazeilles-Limandre (43)
06 82 62 37 70
https://www.facebook.com/lafermedamalthee/
#épisode 44
GAEC Ferme Chapuis
fromages, yaourts et faisselles
38 Rte de Beauzac, 43210 Bas-en-Basset
04 71 66 73 54
vente à la ferme du mercredi au vendredi matin de 9H à 12 H 30
https://ferme-chapuis.com/ferme-auvergne
https://www.facebook.com/fermechapuis/
https://www.instagram.com/fermechapuis/
#épisode 46
GAEC du Fougaud
Fabre Diane et Fabien – Produits fermiers
place du plot
Route de Cayres, Saint-Jean-Lachalm, 06 79 25 99 34
https://www.facebook.com/p/GAEC-du-Fougaud-Produits-fermiers-100047697985999/
#épisode 8
GAEC de Ricoules
Gory Stéphane et Audrey
place du plot (fromages et lentilles)
43510 Saint-Jean-Lachalm
04 71 57 32 75
#épisode 56
Le Fromagosaure
Antoine
place du marché couvert, 07 82 71 75 27
https://www.facebook.com/lefromagosaure/
https://www.instagram.com/lefromagosaure/
#épisode 12, #épisode 30, #épisode 41, #épisode 53, #épisode 55
Fruits & légumes
Jean-François Brunel et Marie-Claire G.
place de la Halle, derrière la bibliothèque
43510 Séneujols
cultivateurs en agroécologie – maraîchers
#épisode 9, #épisode 39, #épisode 42, #épisode 55
Ferme Têtes de Linottes
Thomas et Ninon
Lieu-dit Rochette, 43500 CRAPONNE SUR ARZON
06 60 85 52 48
#épisode 67
GAEC d’Artias
DAUMAS Renaud et VIENNOIS Bruno
Haut de la place du Marché couvert
Artias, 43130 Retournac, 04 71 61 15 85
#épisode 9, #épisode 14, #épisode 39, #épisode 57
GAEC Terre Ferme sur Arzon
Lola, Aurélien et Gaspard
Lieu-dit Eyravazet, 43800 VOREY
https://terre-ferme-sur-arzon.com/
https://www.facebook.com/terre.ferme.sur.arzon/
#épisode 67
GAEC des Vieilles Branches
Charlotte Bissardon & Léo Bouchut
arboriculteurs – pommes en hiver, fruits de saison
place de la Halle, contre la bibliothèque
682 montée des roches, 42800 CHAGNON
#épisode 1, #épisode 13, #épisode 47
Le Jardin bio d’Alex
(auparavant les Jardins des Estreys)
Alexandre Facy
rue Grenouillit/ place du marché couvert
Espaly, 06 14 02 03 86
vente directe le vendredi de 14h à 17h
https://www.facebook.com/p/Le-jardin-BIO-dAlex-100064201475766/
#épisode 18
Le Moulin Fleuri
Sylvain Pharisier
Haut de la place du Marché Couvert
1, rue de Barette
43700 Blavozy
, 04 71 01 42 86
Jardinerie – Fleurs – Maraîcher
#épisode 33
Viandes & salaisons
Charcuterie Gentes
charcuterie fermière des plateaux du Mézenc
stand rue Saint-Pierre
7 Rue des Aubépines, 43260 Lantriac
06 83 14 27 75
#épisode 40
Domaine des Eygageyres
Romain MICHEL
charcuterie, élevage en plein air au domaine
place de la Halle
Lieu-dit Les Eygageyres,
43150 Chadron
06 69 50 10 22
#épisode 54
GAEC Gaillard
Jean-Marc et Cédric Gaillard
lentilles AOP bio, viande et charcuterie de porc, viande de veau bio
place de la Halle
Ferme Gaillard
Agizoux, 43370 Solignac-sur-Loire
04 71 03 90 70
#épisode 60, #épisode 61
GAEC des Noisetiers
David et Hélène Galland
noire du Velay
Le Fraysse, 43150 LE Monastier sur Gazeille
04 71 03 86 12 ou 06 81 31 65 70
#épisode 74
Pains, farines & pâtisseries
Ferme des Ampoans
Isabelle Evrard
farine (moulue à la ferme sur meules de pierre, blé cultivé sans labour)
place du Clauzel
Cereyzet, 43370 St Christophe / Dolaizon
04 71 03 14 12
#épisode 13
le Pain de Raph
pains, croquants
place du Marché Couvert
#épisode 13, #épisode 18, #épisode 57, #épisode 62
Saveurs des Champs
Elodie Bory
Pâtes fraîches et sèches, farine, confitures de lait
place de la Halle, proximité bibliothèque
Liac, 43370 Saint-Christophe-sur-Dolaizon
06 25 55 24 02
#épisode 47
Plats préparés
Alain Nguyen
spécialités vietnamiennes
place du Martouret, Le Puy-en-Velay
place du Prieuré, Yssingeaux
#épisode 12, #épisode 39, #épisode 46, #épisode 72
Les Rôtisseries Foreziennes
place de la Halle
47 cours Adrien de MontGolfier
42400 Saint-Chamond
06 25 02 55 02
https://lesrotisseriesforeziennes.fr/
#épisode 11, #épisode 61
Autres (alimentaire)
Maurice Brunel
oeufs, miel, herbes
place du Plot
avenue Jean Moulin, 43000 Espaly-Saint-Marcel
#épisode 39
Dâme Nature
Sèverine
kombucha, yaourts aux plantes (par infusion des plantes dans le lait)
place du Marché Couvert
Domaine des Traditions Malcap, 43150 Présailles
#épisode 13
GAEC de la Miellerie de la Durande
Hervé Braud apiculteur
miel
place du Plot
Boissières, 43300 Siaugues-Sainte-Marie
06 07 76 63 46 ou 06 12 43 70 34
https://www.lamielleriedeladurande.fr/
#épisode 14, #épisode 18
Les 2 Frères Coquillages
Vincent Voisin (et son papa Claude)
huîtres étang de Thau
samedi : rue St Pierre au marché du Puy
vendredi : St Christophe sur Dolaison
#épisode 60
Lous Acampayres
Anne Lecomte
plantes séchées, Infusions, sels aux herbes, cueillette de bourgeons, confitures de fruits
place du marché couvert
Machabert 43550 Saint Front
06 24 05 16 39
#épisode 57
Vêtements
Laurence
place du Clauzel
#épisode 6
Divers
Guy (le pirate)
marchand ambulant
place du Clauzel
#épisode 14
Reine
fleurs
place du Plot
#épisode 39
Savonnerie de Polignac
Amélie & Gaëtan
savons et bougies
place de la Halle
2, Place princesse de Polignac
43000 Polignac
06 03 88 57 31
https://www.savonneriedepolignac.com/
https://www.facebook.com/savonneriedepolignac
https://www.instagram.com/savonnerielarosetremiere/
#épisode 38, #épisode 43, #épisode 60